Менито

Кремаст хумус, мухамара, лабне со заатар, маринирани маслинки, топол сомун

Кремаста бурата, зрели домати, босилек, стар балсамико, леб со квасец

Пипало на жар, чадена ромеско, компири, салса верде

Ракчиња во глинен сад со домати, фета, оригано и капка узо

Од фурна на дрва, таледжо, мед од тартуфи, рукола

Домат, краставица, фета, маслинки Каламата, планински оригано

Јагнешка коленица бариена осум часа, кремаста палента, гремолата, сос од рузмарин

Модар патлиџан и јагнешко на слоеви, воздушест бешамел, сос од домати

Маринирани ражничи, топла пита, цацики, кисел црвен кромид

400гр одлежан рибај, печен лимон, чадена морска сол, компири со рузмарин

Печен лимон, салата од анасон, салса верде

Школки, ракчиња и лигњи во златен карнароли ориз

Лук, луто пиперче, путер од лимон, печен леб

Сируп од портокалов цвет, кршени фстаци, сладолед од ванила

Печени смокви, мајчина душица, кршени ореви

Крем од маскарпоне, кандиран портокал

Аперол, просеко, портокал — или пробајте џин физ со рузмарин

Темјаника, Вранец, Асиртико и ротирачка крајбрежна листа

Свежо цедена, благо газирана

Варено на жежок песок, служено со локум од роза